Chiunque sia abituato a concedersi uno sfizio alcolico di tanto in tanto si è posto almeno una volta l’interrogativo: fa più ingrassare il vino o la birra? Ebbene, bisogna accettare che una risposta precisa a questo dilemma non esiste, e nelle prossime righe cercheremo di spiegare il perché. La birra è più
Diete e Nutrizione
Diete e nutrizione sono due sostantivi dei quali spesso si abusa, ma che si rivelano essenziali per il benessere psico-fisico di ogni individuo. Un’obsoleta definizione di dieta indicava come tale la totale astinenza di cibo a scopo di igiene. Molta gente è tuttora convinta che seguire una dieta sia sinonimo di sacrificio e privazione.
In realtà questo concetto è di gran lunga distante da quello reale di alimentazione moderata, equilibrata e basata su cibi ad alta digeribilità. Questo perché la dieta viene spesso intrapresa al solo scopo dimagrante, che dovrebbe rappresentare un effetto secondario del suo beneficio e non l’obiettivo primario.
La nutrizione, nella sua accezione tradizionale, indica invece quell’operazione necessaria che ogni individuo compie nel momento in cui fornisce al proprio organismo gli alimenti vitali per la sua sussistenza, il suo sviluppo e la sua energia.
Si dovrebbe poi ulteriormente distinguere una buona da una pessima dieta, una nutrizione o alimentazione sana da una cattiva. È proprio questa differenza a non essere particolarmente chiara e a spingere molte persone ad affidarsi a pericolose diete fai da te.
Se nella vita di tutti i giorni, per una persona comune, la propria alimentazione è importante per determinarne il rendimento nello studio o nel lavoro, lo stato d’animo, la resistenza fisica, il buon riposo, la propria salute e molto altro, ancora di più una sana nutrizione ed una dieta prescritta da un nutrizionista lo sono per gli atleti.
È stato ormai ampiamente dimostrato che nello sport i migliori risultati si ottengono non solo in seguito ad un rigido allenamento, ma anche grazie ad una dieta mirata, volta a sviluppare la massa magra e a donare energia sufficiente per sforzi fisici che vanno ben oltre l’ordinario.
Proprio in virtù di quanto evidenziato risulta chiaro come, sia per gli atleti che per la gente che non pratica sport a livello agonistico, l’alimentazione in senso ampio rappresenti il punto di partenza, le fondamenta, dalle quali edificare il corpo, la mente ed il loro benessere.
Cibo biologico. L’orto sul balcone di casa?
Ultimamente la passione di coltivare frutta ed ortaggi sul balcone di casa propria non è solo una moda ed un rimedio antistress. Si tratta di una vera e propria professione di fede ispirata ad una campagna di salute, sempre più diffusa e sentita. A metterla in atto sono quanti sentono l’esigenza di
Dieta genetica: che cos’è, come funziona, letture consigliate
Perchè per alcune persone è molto difficile perdere peso o mantenere il peso forma una volta raggiunto? A questa domanda tenta di rispondere una delle ultime novità in fatto di dimagrimento, la cosiddetta dieta genetica. Si tratta di un regime alimentare personalizzato sulla base, appunto, del patrimonio genetico di ciascuno. Il principio
Dieta a zona: tutto quello che c’è da sapere
La dieta a zona è un regime alimentare ideato dal biochimico americano Sears negli anni '90, con l'intento di perseguire, attraverso il cibo, uno stato di benessere psicofisico. Alla base della teoria di Sears vi è il convincimento del valore curativo del cibo, che contribuirebbe in misura determinante alla nostra salute; la zona
Dieta Dukan
Diete per Bambini: quali scegliere, avvertenze
Quando si parla di alimentazione e di diete bisogna essere molto attenti, soprattutto quando i nostri discorsi si rivolgono ai genitori riguardo le diete per bambini. Purtroppo viviamo un momento storico in cui è in forte crescita l'obesità infantile ed è bene prestare molta attenzione alla cura della scelta di un'alimentazione adatta alla crescita
Diete equilibrate
Le diete equilibrate rappresentano un relativamente recente passo in avanti in ambito nutrizionale. Si tratta di regimi alimentari che, diversamente dalle diete tradizionalmente intese, non escludono alcun alimento, ma giocano su una loro introduzione equilibrata all’interno dell’organismo. Ciò significa che proteine, carboidrati e grassi sono componenti essenziali di una dieta
Le diete disintossicanti
Le diete disintossicanti sono particolarmente indicate per coloro che decidono di eliminare le tossine presenti all’interno del loro corpo introdotte con il cibo. Tali tossine colpiscono prevalentemente il fegato e l’intestino, ma anche i polmoni ed i reni. Ogni cibo può diventare tossico nel momento in cui viene assunto in
Tipi di diete
Al giorno d’oggi esistono ormai un quantitativo incredibile di diete e di metodi, alcuni molto validi, altri meno, altri ancora in grado di portare a degli ottimi risultati a livello di perdita di peso, ma che causano gravi danni alla salute. La dieta mediterranea occupa ancora un posto di tutto rispetto e sono